◯『福井名物②』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える福井の名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日も福井県の名物についてご紹介していきます！
○ボルガライス
福井県の名物グルメとして地元民から人気の高い「ボルガライス」。
オムライスの上にトンカツを乗せ、自家製ソースをたっぷりとかけた料理です。
フワフワのオムライスと、サクサクのトンカツが絶妙にマッチしていてボリューム満点！しかしカツの衣が薄めなので、意外にもペロッと食べられます。
ソースは店によって異なり、トマトソースやデミグラスソースなどバリエーション豊富♪オムライスの中身もケチャップライス、ピラフ、チャーハンと様々です。
○ソースカツ丼
福井県のB級グルメといえば「ソースカツ丼」！卵でとじたトンカツではなく、濃い目のソースにたっぷりと浸したトンカツを乗せるのが福井県の独自スタイルです。
こだわりの特製ソースがしみ込んだサクサクのカツは、何個でも食べられそうなほど絶品！パン粉がきめ細かく薄付きなので、胃もたれもしにくいです。
見た目はとてもシンプルですが、フルーティーなソースとジューシーなカツのハーモニーに大満足すること間違いなし！
○焼き鯖寿司
福井県の名物のひとつ「焼き鯖寿司」は 肉厚でジューシな焼き鯖がのった贅沢なお寿司。その歴史は意外と新しく、北陸三大祭の一つ「三国祭」で2000年にお披露目されたのが始まりと言われています。
お店によってその特徴はさまざま。鯖の味はもちろん、生姜、煮椎茸、大葉など中にはさむ具材にも個性があらわれます。
冷めても美味しいため、お弁当やお土産としても人気です。
○ごまどうふ
精進料理のひとつとしてよく知られている「ごまどうふ」。
永平寺町にある曹洞宗の大本山「永平寺」では、修行僧たちが日々口にする精進料理として、貴重なタンパク源である胡麻を使ったごまどうふが長きにわたり食べられてきました。
永平寺の門前通りにはさまざまな飲食店があり、中でもごまどうふは定番グルメとして愛されています。冷やしたごまどうふに特製の味噌だれをつけて味わうのが永平寺流です。
なめらかな舌触りと胡麻の風味を堪能したい一品です。
○三國バーガー
福井県の三国地方で誕生した、人気のご当地バーガー。福井県産のビーフと国産豚肉を使用したジューシーなパテと、地元で採れた新鮮な野菜の上に自家製のBBQソースをたっぷりとかけ、ふんわりとした米粉バンズで挟んだこだわりのハンバーガーです。
特徴は、ピクルスの代わりに福井県の特産品である「らっきょう」を使用しているところ。シャキシャキとした食感が、レタスと相まって美味しさ倍増です！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
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