◯『福井名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える福井の名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日は福井県の名物についてご紹介していきます！
○越前おろしそば
福井県を代表する名物グルメは「越前おろしそば」。
おろした辛味大根、ネギ、鰹節がたっぷりと乗っており、直接出汁をかけて食べるのが一般的。
店によっては、つけ汁に大根おろしを入れて食べるスタイルもあります。麺はやや太めで黒っぽく、コシが強いのが特徴です。
シンプルな味付けながら、食べ応えバツグン！そば粉と出汁の良い香りに、ピリッと辛い大根おろしが絶妙なハーモニーを生み出していて食欲をそそります。
○越前がに
冬の味覚の王様として有名な「越前がに」は、福井県屈指の絶品グルメ。
11月〜3月の旬の時期には、越前がにを求めて全国から多くの人が福井県を訪れます。
刺身・茹で・焼き・しゃぶしゃぶ・甲羅焼き・かに飯など様々な食べ方を楽しむことができ、どれも舌鼓を打つ美味しさ♡解禁直後はあっさりとした味わい、旬の後半は脂肪分の多いこってりとした味わいが楽しめます。
○若狭ふぐ
日本一寒い養殖場で育った「若狭ふぐ」は、他県のふぐより身が締まっていて旨みが凝縮されているのが特徴。
越前がにと同様の11月～3月がシーズンとなっており、多くのグルメ家たちで賑わいます。
定番のてっちりに加え、煮付け、寿司、タタキ、唐揚げ、雑炊など、福井県では様々な食べ方を楽しむことができます。
口の中に入れた瞬間に旨みが広がり、プリプリとした歯ごたえが至福のひとときを感じさせてくれます。
○でっち羊羹
冬限定で食べられる有名和菓子が、福井県・若狭発祥の水ようかん「でっち羊羹」です。甘みや寒天の量が少なく、傷みやすいことから冬に作られるようになったと言われています。
一般的な水ようかんよりも甘さが控えめなので、上品で優しい味わいです。
お店によって使用する砂糖が上白糖、グラニュー糖、ザラメ糖、黒糖と異なっており、それぞれの個性を楽しむことができます。
また、他県よりもみずみずしく柔らかいのも特徴。口当たりが良いので、幅広い年齢層から好まれる味です。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
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